Cupcake mania !

Ça y est mes bons cadeaux chez casa sont tous dépensés ! :) (encore merci à vous !!) Et j'en ai profité pour acheté des moules à cupcake ! C'est la pleine mode en ce moment, et ça faisait un bout de temps que l'idée de tester me trottait dans la tête.

J'ai trouvé plusieurs recettes sur internet et je me suis finalement arrêtée sur l'une d'elles que j'ai accommodé à ma sauce (comme souvent d'ailleurs). 

Voici la recette :

Ingrédients :

Pour 10 cupcakes environ

140g de maïzena

120g de sucre semoule et roux (en gros 2/3 de sucre semoule et 1/3 de sucre roux)

120g de beurre fondu

2 oeufs

3 c.s. de lait

1/2 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

1- Mélangez le sucre, le beurre, les oeufs ainsi que le sucre vanillé.

2- Ajoutez ensuite la maïzena avec la levure, puis le lait. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.

3- Versez dans vos moules à cupcake. Remplissez environ au 2/3.

4- Enfournez à 180°C pendant 20 min.

Et voilà !

A mettre dans des petits papiers à cupcake, et recouvrir de glaçage ou de chantilly ou de tout ce que vous voulez ! De mon côté j'ai testé un glaçage mais je ne vous mettrais pas la recette pour le moment car elle n'est pas très au point : pour résumer, trop liquide ! à tel point que le glaçage se retrouve sur les côtés du cupcake plutôt que sur son sommet ! Mais les possibilités de décoration sont infinies ! tout est permis ! Laissez parler votre imagination !

En ce qui concerne la pâte de base, vous pouvez l'accommoder à votre gré, pourquoi ne pas ajouter une garniture de confiture à la framboise à l'intérieur comme me l'a suggéré mon conjoint :) ou y ajouter de la poudre d'amande, ou parfumer au citron, à l'orange...etc. N'hésitez pas à me faire part de vos recettes et de vos tests culinaires ! 

Bless, bless !